Die Bierbrauerei: Band 2 - Die Technologie Der...

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Die Bierbrauerei: Band 2 - Die...

Die Bierbrauerei: Band 2 - Die Technologie Der Wurzebereitung, 8te Auflage

Name: Die Bierbrauerei: Band 2 - Die Technologie Der Wurzebereitung, 8te Auflage
ISBN: 9783527325337

Ludwig Narziss, Werner Back

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Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.

Categorie:

Engineering - Engineering - General & Miscellaneous

Anno:

2009

Casa editrice:

Wiley-VCH

Lingua:

german

Pagine:

822

ISBN 10:

3527325336